Wine Bar

Ecco una delle più appariscenti nuove tendenze ristorative: un bar specializzato nell'offrire una variegata e ben strutturata carta dei vini proponendo una degustazione di prodotti vinicoli nazionali e internazionali, con un occhio di riguardo per le produzioni autoctone ed accompagnando il tutto con stuzzichini, antipasti tipici e snack da abbinare secondo il proprio gusto, in alcuni si servono anche piccoli menù alla carta.

La cultura della degustazione porta con sé la cultura in toto e spesso questi locali ospitano mostre, esibizioni di musica “colta”, presentazioni di libri, piccoli seminari, specie sul vino e le arti del sommelier. C'è una particolarità: il vino che degusti e di cui ti sei innamorato lo puoi comperare! In un wine bar potrai acquistare vini e liquori e trovare gli accessori e l'oggettistica relativa alla produzione e al consumo del vino!

È un appuntamento che può riservare delle sorprese, alcuni locali sono tendenzialmente moderni, incorniciano le botti e gli scaffali per le bottiglie con arredamento contemporaneo e musica lounge, altri mantengono l'ambiente più vicino ad una cantina aperta alla degustazione, il legno abbonda, la musica è più varia, ci sono wine bar sperimentali con una cucina estrosa, e altri che si snodano in più sale lasciando spazio a gusti diversi, altri che si promuovono come posti intimi e di aggregazione. Lasciatevi inebriare..

“..pronto nelle anfore è altro vino,/ il quale promette di non venire mai meno;/ esso è dolce, all'essenza di fiori./ In mezzo ai convitati l'incenso diffonde il suo sacro profumo,/[...]ecco i biondi pani e una mensa sublime/ ricolma di formaggio e di abbondante miele./[...] Ma dopo aver libato ..non è conveniente bere tanto da non poter tornare a casa da soli..”(Senofane, poeta greco)