Pesco Falcone

Il ristorante si trova al centro abitato di Caramanico, in una palazzina dall'aspetto abbastanza anonimo. La sala ristorante è arredata con sobria eleganza e classicità. Il menù propone una cucina Abruzzese contemporanea, Peppino il patron è uno dei personaggi che hanno fatto fare un passo avanti alla ristorazione abruzzese di qualità, trasformando, nel corso degli anni un anonimo ristorante d'albergo in un luogo raffinato e elegante ma mantenendo l'accoglienza e la rustucità di una dimora di campagna. Piatti tipicamente Abruzzesi quindi, salumi, formaggi, tartufi, funghi, paste tirate a mano, carni locali, elaborati interpretando e allegerendo le ricette tradizionali regionali senza stravolgerne la sostanza. Senza acuti che lasciano senza parole ma con un livello sempre alto dall'antipasto al dolce. La cantina è molto vasta, con rappresentanza quasi completa del territorio Abruzzese. importanti e buone presenze dal resto delle regioni vinicole italiane. Servizio sempre attento.