Antico Monastero

L’Antico Monastero è situato su di un’ ala dell’antico palazzo e dispone di una terrazza che spazia fino all’orizzonte sul paesaggio collinare monferrino, per la gioia della vista oltre che del palato. Si tratta di un locale arredato con grande finezza e attenzione ad ogni dettaglio: dai quadri alle pareti, alle tovaglie, alle posaterie. Qui troviamo una cucina del territorio realizzata con grande professionalità e con un tocco di creatività per darle nuovo slancio e nuove suggestioni. Troviamo piatti come gli gnocchi di patate ripieni di asparagi e raschera con salvia e pancetta o il carpaccio di fassone marinato con funghi porcini o il petto d’anatra ripieno ai tartufi. Naturalmente tutto ciò accanto ai classici della cucina monferrina, come ad esempio il bollito misto o la frittura